2010年11月の書庫

お待たせしました。
うす青大豆の脱穀＆乾燥が終わりましたので、
本日11月30日より販売を開始しました！

去年までは1kg単位の量り売りだけだったのですが、
「小袋があったら知り合いにもおすそ分けしやすくていいのに」
というご要望をいただき、
今年は新しく200g入りの小袋が仲間入りです！

 この小袋は真空パックの箱の隙間にも入るサイズなので、
お米と一緒にご注文いただきやすいと思います。

◆百姓アグリ　うす青大豆

今までは我が家で細々と栽培していたので、
販売できる量も少なかったのですが、
去年からはチーム川原で大豆栽培に取り組み、
特に今年は収穫量も多くなっています。

黒いヘソとほんのりとした甘さが特徴のうす青大豆。
年々リピーターの方が増えてきています。

ぜひ一度お試しあれ(*＾＾*)



今日はもうひとつお知らせを。
最近お問い合わせの多かったプチお米の頒布時期についてです。

2007年から始めたプチお米。
固定のお客様もおられるくらい、
いつの間にか百姓アグリの定番となっていたようです。

ただこのプチお米、選別に時間と手間をかなりとられるため、
なかなか準備に手を付けられずにいました。

父曰く「実は今年はやめようかと思っていた」とのことでしたが、
お問い合わせをいただいたのを受け、
やっぱり今年も頒布しようということになりました。

12月中頃までには頒布開始できればと思っています。
品種ごとに数量にバラつきがあるため、
昨年と同様に、何回かに分ける予定です。

頒布開始しましたら、
いつも通りホームページ上やメルマガ等でお知らせしますね。

ここ1ヶ月程、なんか腰がだるいなぁとは感じていたのですが、
整体に行く時間が取れなくて、騙し騙し毎日仕事をしていました。

しかし今週の始めあたりから、立つ、座る、寝る、何をしてても、
どんな体勢になっても腰が辛く感じるようになり、
ついには痛みまで出てきてしまったため、
「もうあかん！」とばかりに今朝から整体に駆け込んできました。

いつもの腰の骨のズレだけでなく、今回は骨盤までズレていたようで、
整体の先生からは、
「もっと早く来ておけばここまで酷くならなくてすんだのに」
とのお言葉をいただきました・・・。

今回は骨を叩かれるのがそりゃぁもう痛いのなんの（涙）
久々にこれだけ痛いのを経験しました・・・。

骨が正常な位置にある時はどれだけ叩かれても痛くないんだから、
全く人の体っていうものは不思議なもんです。

しばらくはまじめに整体通いします。

昨日は久しぶりに本降りの雨になりましたが、
雨が上がった今日は、木枯らしの吹く一日になりました。
そろそろ冬が迫ってきている感じがします。
もう11月も後半ですので、これくらいが普通なんでしょうが、
木の葉も落ちた今の時期に北風が強く吹くと、寒々しく思えます。


さて。
ワタクシもかなり驚いているのですが・・・。

先日販売を開始したばかりの楽々発芽玄米『優』が、
なんと！！
早速完売してしまいました（汗）

2kg3個詰と5個詰はありませんが、
一応お試しパックの分はまだもう少しありますので、
巨大胚芽米はいいぶきが気になる方はお試しいただけます。
来年のご購入の参考にどうぞ。

今年初めてご注文の方だけでなく、
昨年『優』をご注文いただいた方々からの予想以上のリピートもあり、
なんともあっさり無くなってしまいました・・・。

今年は夏場の猛暑の影響で、昨年よりも少し収穫量が少なかったのですが、
それでも、年内くらいは持つかなー、と思っていたので、
この無くなりの早さには唖然というか呆然というか・・・。
正直驚愕です。

『楽々発芽玄米シリーズ』も定着してきましたし、
去年と今年の販売ではいいぶきにも需要があることが分かりましたので、
来年は確実にもっと増やそうということになりました。

今回本格購入を逃された方。
申し訳ありませんが、来年にご期待くださいませ(o*｡_｡)o

午後から始めたウコンのスライス。
母と2人、途中に休憩を挟みながらも黙々と包丁を動かすこと数時間。

まぁ、薬草茶に混ぜて煎じるか、粉末にするかなので、
うまく乾燥するように厚ささえある程度薄くしておけば、
幅を気にしなくてもいいのは助かります。

えぇ、助かりますが。

切っても切っても。
切っても切っても切っても切っても！！
終わらなーーーい（泣）

どんだけあるんじゃ！！

夕飯後も切り続けましたが、結局本日はザル2杯半で断念。
残りのはまた明日スライスします。

うはぁ、手のひらから爪までが黄色い・・・。
このウコンの色ってなかなか落ちてくれないのに・・・。
こりゃぁ2、3日は黄色いままかな。


スライスしたのは網袋に入れて、明日から平乾燥機で乾燥。
普通に天日乾しだと今の時期はうまく乾かなくて、下手すりゃカビるので、
こういう機械があるのは農家の特権ということで（笑）
何日かでパリパリになったら湿気らないように袋に入れて保管しますが、
もちろん真空パック機も有効活用です♪


今年は去年より沢山を植えたそうで、
春ウコンと秋ウコンがそれぞれザル2杯ずつでした。

見た目はほとんど生姜なので、
生姜みたいにすりおろして薬味として出してみたいわ（笑）

去年は2種類を混ぜていたのですが、今回はあえて分けてみることに。
こうしてみると色の違いが際立ちますね。
秋がオレンジというか濃い黄色、春がレモンイエロー。

 

漢方薬っぽいにおいがきつくて苦いのは春。
見た目に反して秋の方がにおいも少なくて、苦味も無いそうですよ。
普通ウコンと呼ばれてるのが秋ウコンだと初めて知りました。



しかし、うちの親父め。
母と私に大変な作業を任せて、今夜は剣道の飲み会に行っておりまする。
その上、もうすぐ日付が替わるというのにまだ帰ってこないとは。
どんだけ飲んでるのやら。
帰ってきたらウコンを丸ごと食わせてやりたいわ・・・。
それも春の方を・・・。

今日はこれからウコンのスライスです。

去年より多くて、でかいザルに4杯分…。
小さいのは丸ごとウコン酒にするにしても大量や(°□°;)

車を車庫に入れようと外に出たら、吐く息が白い！
外気温3度って。
2、3日前は畑に霜が降りてたって親父が言ってたわ。
もうそろそろ秋も終わりですかな。

そういえば昨日はしし座流星群のピークだったらしい。
知らなくて見逃した( ´△｀)
今日は晴れてて風も無いから、星がすごく綺麗に見えてる。
あぁ、1日遅かったらよかったのに。
残念・・・。

できたー！
よくある質問・Ｑ＆Ａのページが！

まだ回答数は少ないですが、これから少しずつ増やしていくつもりです。

ホームページ内にはリンクが貼れていないのですが、
ページ自体はもう見られますよ。
明日あたり、父にリンクを貼ってもらおうと思います。



夕飯の後、質問と回答のページををまとめるために、
今までぶっ通しでパソコンと向かい合っていたから、
そろそろ目が疲れてきました。

ついでに暖房とのコンボで目が乾いて乾いて・・・。
このままだとドライアイになりそうだ（汗）
時期的に唇も乾燥しやすくなってきたし、
目薬とリップクリームをパソコンの前に常備しとかないと！

今年の新米の販売を開始してから2ヶ月。
ようやく忙しさが落ち着いてきました。
今月のネット外の発送も昨日で終わりましたので、
そろそろお米の準備以外にも手を付けれそうです。


まずはお知らせです。

お待たせしました！
巨大胚芽米「はいいぶき」の選別が終わりましたので、
本日11月14日、『楽々発芽玄米・優』の販売を開始します！

はいいぶきは『楽々発芽玄米シリーズ』用の品種にしているため、
去年に続き一番小さい田んぼでの栽培でした。
そのため、他の品種と比べると極少量しか収量がありません。

他の品種と違い、完売が早い可能性がありますので、
気になる方はお早めにどうぞ！
◆百姓アグリ　ショッピングカート

去年と今年は様子見ということもありましたが、
父曰く、「来年はもう少し多めに栽培するつもり」とのことです。



今年初めて栽培した「きぬむすめ」。
結局試食した感想が書けていなくてすいません（汗）

玄米の状態を初めて見た時は全然思わなかったのですが、
白米に精米して、炊き上がったご飯を見た最初の感想が、
「なんかご飯粒がでかくない？」でした。

改めて（玄米の状態で）他の品種と見比べてみると、
あいちのかおり、にこまる程ではないにせよ、
思った通りコシヒカリなどより粒が大きいかったです。

クイーンやコシヒカリの様な粘りの強いタイプではありませんが、
パサパサとする訳でも無く、程よい粘り気がありました。
それと、炊き方にもよるのであまり比較にならないと思いますが、
同じ水加減でも、他の大粒品種よりも軟らかく炊けていたような気がしました。
炊き上がりの艶も文句なし！

我が家で試食した以外に、チーム川原のメンバーの人達も、
「初めて食べたけど旨い米やな」と言ってくれていたそうなので、
販売するに値する品種だとは思っていましたが、
お客様がどんな反応をされるだろうかと、すごくドキドキしていました。

先日、ご注文時のメッセージで、
「美味しかったです」「気に入りましたので再度注文です」
という感想をいただき、
ホッとすると同時にかなり嬉しくて、正直浮かれています♪

評判がよければ、来年以降、我が家の定番品種になる予定です。



さて。
前々から時間ができたらやりたいと思っていたことのひとつに、
「よくある質問」のページを作りたいというのがありました。

いただく質問の内、半分くらいはよく似た質問なので、
回答ページがあると、お客様も私も楽になりますもんね。

サイト作成・管理に関しては、父がほぼ全てを行っていますので、
私が勝手にページを作ったりができません。
米作りに関して農閑期に入り、ようやく父の手も空いてきたので、
とりあえず私が好きに弄れるページを作ってもらいました。
これから合間に少しずつ質問と回答をまとめていく予定です。

ある程度ページができてきたら、ホームページにリンクを貼って、
お問い合わせの前にお客様に見てもらえるようにしたいと思います。

よし、頑張るぞ！

18:10現在…

今日は待ちに待った『Owl City』のライブ！！
今は従妹と大阪に来てます。

開場を前にして、続々と人が増えてきました。

あぁーー！
19時の開演がもう楽しみでしかたがない♪♪
生の歌声が聴けるなんて感激です！